Thứ tư, 12/06/2024, 20:04

Viêm thanh quản kiêng ăn gì nên ăn gì để sớm khoẻ lại?

Người bệnh cần xác định được viêm thanh quản nên kiêng gì, nên ăn gì để chọn được thực phẩm phù hợp, hỗ trợ tốt quá trình hồi phục. Một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý có thể giảm đau, giảm kích thích niêm mạc họng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Viêm thanh quản kiêng ăn gì giúp nhanh khỏi bệnh?

Viêm thanh quản là bệnh thường gặp, xảy ra ở cả trẻ em và người lớn. Bệnh gây ra các triệu chứng như đau họng, khó nuốt, ho, nóng rát cổ họng, khàn tiếng, mất tiếng, sốt nhẹ, ớn lạnh…

Viêm thanh quản kiêng ăn gì
Viêm thanh quản kiêng ăn gì và nên ăn gì là thắc mắc của nhiều người

Việc chọn thực phẩm không đúng cách có thể gây kích thích cổ họng. Khiến các triệu chứng ho, đau họng, rát họng trở nên nghiêm trọng hơn. Để tránh kích thích niêm mạc họng, giúp cơ thể sớm hồi phục, người bệnh cần tránh các thực phẩm sau:

1. Gia vị, thức ăn cay, nóng

Các loại gia vị tính nóng, dễ gây kích thích niêm mạc họng như tiêu, ớt, mù tạt, cà ri… cần được loại bỏ khỏi thực đơn của người bệnh viêm thanh quản. Những thực phẩm này làm tăng nhiệt độ cơ thể, khiến niêm mạc cổ họng sưng, phù nề, tăng cảm giác đau rát.

Đồng thời, người bệnh cũng tránh ăn các thực phẩm nóng. Chỉ ăn khi nhiệt độ thức ăn ở mức phù hợp để tránh kích ứng cổ họng. Hãy tránh xa những thực phẩm này cho đến khi các triệu chứng bệnh biến mất.

2. Thực phẩm giòn, khô cứng

Người bị viêm thanh quản kiêng ăn gì? Câu trả lời chính là những thực phẩm khô, cứng, giòn. Thức ăn dạng này có thể cọ xát vào vùng niêm mạc tổn thương. Khiến chúng đau rát, sưng tấy, làm gia tăng mức độ tổn thương.

Những thực phẩm này còn gây ho, tăng tiết đờm, thậm chí chảy máu niêm mạc họng. Có thể kể đến như khoai tây chiên, bánh mì giòn, bánh đa (bánh tráng cứng), bánh quy…

3. Viêm dây thanh quản kiêng ăn gì? - Thức ăn nhiều dầu mỡ

Người bệnh nên hạn chế sử dụng thức ăn nhiều dầu mỡ nếu không muốn tình trạng ho, khan tiếng, đau rát cổ họng kéo dài. Những thực phẩm này gây gia tăng phản ứng viêm, kích thích niêm mạc họng, làm chậm quá trình hồi phục của cơ thể.

Không chỉ vậy, chúng còn chứa nhiều chất béo, làm gia tăng cholesterol xấu, tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh động mạch vành. Các thực phẩm này là thức ăn có nhiều dầu mỡ, đồ chiên xào, các loại thức ăn nhanh như gà rán, khoai tây chiên…

4. Thực phẩm chứa nhiều acid

Các thực phẩm có vị chua, chứa nhiều acid như me, cóc, xoài chua, chanh, đồ ăn muối chua cũng không thích hợp với người bị viêm thanh quản.

Viêm dây thanh quản kiêng gì
Không nên ăn đồ muối chua, thực phẩm giàu acid khi bị viêm thanh quản

Bởi các loại thực phẩm này có hàm lượng acid cao, có thể gây kích thích niêm mạc họng. Khiến các triệu chứng ngứa cổ họng, khàn tiếng, ho khan thêm trầm trọng và lâu khỏi hơn. Mặc dù chúng có thể kích thích vị giác nhưng lại ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày.

5. Đồ uống chứa cồn, chất kích thích

Người bị viêm thanh quản cũng cần tránh các loại đồ uống chứa cồn, chất kích thích như rượu, bia, cà phê. Caffeine và ethanol là thủ phạm gây tăng thân nhiệt, làm mất nước.

Sử dụng khi bị viêm thanh quản sẽ khiến niêm mạc đường hô hấp bị kích thích. Làm các triệu chứng như ho, đau rát cổ họng, khản tiếng, khó nuốt thêm nặng hơn. Không chỉ vậy, chúng còn làm giảm đề kháng, khiến bệnh kéo dài lâu ngày không khỏi.

6. Thực phẩm gây dị ứng

Người có tiền sử dị ứng khi bị viêm thanh quản cần đặc biệt thận trọng trong việc ăn uống. Nên tránh các thức ăn mình bị dị ứng vì chúng gây khó thở, phù nề thanh môn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Nên kiểm tra kỹ thực đơn khi ăn bên ngoài. Tốt nhất nên tự chế biến tại nhà để đảm bảo an toàn. Các thực phẩm có nguy cơ gây dị ứng cao thường gặp là sữa bò, hải sản, cá, các loại hạt, đậu phộng…

THAM KHẢO: 7 cách trị viêm thanh quản tại nhà hiệu quả và đơn giản

7. Thực phẩm lạnh

Thức ăn, đồ uống lạnh không tốt cho người bị viêm thanh quản. Vì thế, nếu bạn thắc mắc bị viêm thanh quản nên kiêng gì, câu trả lời là các thực phẩm lạnh. Dạng thực phẩm này sẽ gây hiện tượng co mạch, khiến các tuyến tiết dịch hoạt động kém hiệu quả. Hậu quả là tình trạng khô rát cổ họng thêm phần nghiêm trọng, khiến các triệu chứng bệnh kéo dài không khỏi.

Bị viêm thanh quản nên kiêng gì
Thức ăn, đồ uống lạnh có thể khiến các triệu chứng viêm thanh quản nghiêm trọng hơn

Người bị viêm thanh quản cần thận trọng với các loại thức ăn lạnh, kem, chè lạnh, nước đá… Hạn chế sử dụng các thực phẩm này, cho đến khi các triệu chứng bệnh biến mất, để tránh ảnh hưởng đến quá trình phục hồi của cơ thể.

8. Các thực phẩm khác

Bên cạnh những thực phẩm đã đề cập, một số thực phẩm không tốt cho người bị viêm thanh quản khác mà người bệnh nên hạn chế ăn gồm:

  • Thức ăn mặn, chứa nhiều muối
  • Đồ ăn đóng hộp
  • Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt dê…

Bị viêm thanh quản nên ăn gì tốt cho sức khỏe?

Ngoài việc xác định viêm thanh quản kiêng ăn gì, người bệnh cũng cần nắm được các thực phẩm tốt, có thể giảm đau, giảm ho, làm dịu họng. Các thực phẩm này bao gồm:

1. Súp gà, thức ăn mềm lỏng

Các loại thức ăn mềm lỏng, đặc biệt là súp gà rất tốt cho sức khỏe người bị viêm thanh quản. Món ăn này có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp protein, calo, vitamin, khoáng chất. Cần thiết cho sự hồi phục của cơ thể cũng như nâng cao thể trạng và sức đề kháng. 

Thịt gà có chứa acid amin cysteine, có tác dụng chống viêm, chống oxy và kháng virus. Sử dụng súp gà khi bị viêm thanh quản sẽ giúp cung cấp nước, dưỡng chất cho cơ thể. Đồng thời chống khô họng, làm loãng chất đờm nhầy để cơ thể đào thải ra ngoài dễ dàng hơn. 

Những món ăn khác, tốt cho người viêm thanh quản có thể kể đến như:

  • Cháo gà
  • Cháo cá
  • Cháo thịt…

2. Trái cây mọng nước

Các loại trái cây mọng nước rất tốt cho người bị viêm thanh quản. Có thể kể đến như việt quất, táo, dưa hấu, dưa chuột, dâu tây, kiwi, lựu… Người bệnh có thể ăn trực tiếp, xay sinh tố hoặc làm nước ép trái cây đều được. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, việc ăn trực tiếp sẽ tốt cho sức khỏe hơn là các cách chế biến khác.

Bị viêm thanh quản nên ăn gì? Trái cây mọng nước
Các loại trái cây mọng nước giúp cấp nước, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể

Các loại trái cây này có hàm lượng nước cao, lại giàu vitamin và khoáng chất. Có tác dụng bổ sung nước, cung cấp dưỡng chất, chống viêm và tăng sức đề kháng cho cơ thể.

3. Các loại rau xanh

Người bị viêm thanh quản nên ăn các loại rau xanh như cải xoăn, cà rốt, khoai tây, cải bó xôi… Các loại rau xanh cần được nấu chín mềm, dễ nuốt để làm dịu họng, bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.

Cần đa dạng các loại rau xanh sử dụng hàng ngày. Chọn cách chế biến luộc, hấp hoặc nấu canh là tốt nhất. Tránh ăn rau sống, gỏi, salad để tránh gây kích thích cổ họng.

4. Trứng - Thực phẩm tốt cho người bị viêm thanh quản

Nếu bạn chưa biết viêm thanh quản ăn gì tốt, hãy thêm trứng vào thực đơn của mình. Trứng dễ nuốt, lại có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt giàu protein. Protein trong trứng, nhất là trứng gà có giá trị sinh học cao, có thể cung cấp nhiều acid amin thiết yếu cho cơ thể.

Bổ sung thực phẩm giàu protein sẽ giúp tăng cường sức khỏe, phục hồi và tái tạo các tế bào và mô. Đồng thời tăng cường sản xuất kháng thể, nâng cao sức đề kháng. Người bệnh có thể chế biến các món như cháo trứng, canh trứng, súp trứng… để tăng cường sức khỏe khi bị viêm thanh quản.

5. Sữa chua

Sữa chua là thực phẩm có kết cấu mềm, dễ nuốt, rất phù hợp với người bị viêm thanh quản. Thực phẩm này chứa nhiều dưỡng chất, đặc biệt là canxi và protein. Trong sữa chua cũng chứa probiotics, có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch.

Viêm thanh quản nên ăn gì? Sữa chua
Sữa chua giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe

Người bệnh có thể sử dụng sữa chua nguyên chất hoặc sữa chua trái cây. Nên ăn sau bữa ăn 1 tiếng, không ăn lúc đói để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe dạ dày. Tuy nhiên, trong một số trường hợp sữa và sữa chua gây tăng tiết chất nhầy. Nếu gặp trường hợp này, bạn nên đưa sữa chua vào danh sách các thực phẩm cần kiêng khi bị viêm thanh quản.

6. Bột yến mạch

Bột yến mạch, cháo yến mạch có kết cấu mềm, dễ nuốt, rất tốt cho sức khỏe người bị viêm họng, viêm thanh quản. Thực phẩm này giàu chất xơ, có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều kẽm, magie và chất chống oxy hóa. 

Dùng bột yến mạch ấm hoặc dùng cháo yến mạch sẽ giúp tăng cường sức khỏe, làm giảm các triệu chứng viêm thanh quản. Không sử dụng bột yến mạch thô, chưa nấu chín để tránh khó tiêu, đầy bụng, kích thích cổ họng.

7. Mật ong

Mật ong có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn, làm dịu cổ họng. Mật ong còn giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy, có tác dụng bổ sung dưỡng chất, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, trong mật ong chứa 30 - 35% glucose, có thể cung cấp năng lượng tức thời, làm giảm mệt mỏi khi cơ thể bị viêm thanh quản.

Viêm thanh quản nên sửa dụng mật ong
Mật ong có tác dụng rất tốt với người bị viêm thanh quản

Người bệnh có thể dùng trà mật ong, nước mật ong chanh gừng hoặc sử dụng mật ong để chế biến các món ăn để hỗ trợ điều trị viêm thanh quản. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, mật ong không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi, người bị tiểu đường tuýp 2, người bị trĩ, đột quỵ, nhồi máu cơ tim

XEM CHI TIẾT: 6 Cách chữa viêm thanh quản bằng mật ong cực hay ít ai biết

8. Thực phẩm khác

Ngoài những thực phẩm đã đề cập, người bị viêm thanh quản cũng nên ăn một số thực phẩm như:

  • Khoai tây nghiền
  • Trà thảo mộc như trà hoa cúc, trà gừng…
  • Mì ống nấu chín
  • Món tráng miệng gelatin

Lưu ý về chế độ ăn uống cho người bị viêm thanh quản

Bên cạnh việc xác định được viêm thanh quản kiêng ăn gì và nên ăn gì, người bệnh cũng cần lưu ý một số vấn đề sau:

  • Uống nhiều nước, cấp ẩm cho cổ họng, giữ ấm cho cơ thể là điều cần thiết
  • Chế độ ăn uống cần đa dạng các nhóm dưỡng chất để đảm bảo cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể
  • Nên uống nước ấm, nước canh, trà thảo mộc, nước ép trái cây để làm dịu họng
  • Hạn chế đồ ăn lạnh, tránh hút thuốc lá hoặc hút thuốc lá thụ động để không gây khô, kích ứng niêm mạc họng
  • Ưu tiên chọn thức ăn tươi, chế biến ở dạng luộc, hấp thay vì chiên, rán, xào. Hạn chế sử dụng gia vị, muối, dầu mỡ.
  • Thường xuyên súc miệng, họng bằng nước muối sinh lý, dùng máy tạo ẩm để tăng độ ẩm không khí để tránh khô gây đau rát cổ họng.

Việc tìm hiểu viêm thanh quản kiêng ăn gì và nên ăn gì sẽ giúp người bệnh xây dựng chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý. Từ đó, làm giảm các triệu chứng bệnh và thúc đẩy quá trình hồi phục của cơ thể.

>> THAM KHẢO THÊM:

Liên kết

1148/SYT-NV

Phúc đáp xin chủ trương mua thuốc gây mê phục vụ cấp cứu và điều trị

Thời gian đăng: 08/04/2023

lượt xem: 469 | lượt tải:44
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây